Decalatge i adaptació

Aquella investigació, com tantes altres de realitzades des de diferents centres d’investigació, va ser una alarma que no vam saber escoltar. Ja llavors s’alertava dels decalatges fenològics entre espècies. És a dir: desajustos entre preses i predadors, augment de l’activitat de la vegetació (les fulles broten abans i cauen després) i problemes en la pol·linització i la dispersió de llavors. ¿Què pol·linitzaran els ocells o els insectes, si a l’arribar al bosc o al camp es troben amb flors ja pansides?

Notícies relacionades

Trump contra la Fed

Omplir la nevera després de vacances aquest any és un 2,7% més car

Tota aquesta informació es pot trobar a les revistes científiques més prestigioses... i també en qualsevol cooperativa agrícola. Només cal acostar-se a un celler per comprovar com la verema s’ha avançat setmanes i fins i tot mesos des de principis de segle. En un episodi simbòlic que va tenir lloc el 2017 a Batea, a la Terra Alta, es va votar en referèndum avançar la festa major, prevista per al 17 d’agost, perquè no coincidís amb la primerenca verema. Avui dia és habitual trobar cellers que veremen a l’agost i fins i tot a finals de juliol, quan fa unes quantes dècades l’habitual era fer aquesta tasca a l’octubre o, com a molt aviat, al setembre.

Les estratègies per fer front als efectes de l’escalfament global són múltiples, tot i que no estan exemptes de riscos i complicacions. Plantar a més altitud, buscar nous territoris, avançar les collites i canviar o recuperar varietats són només algunes de les possibilitats per adaptar-se a una realitat que ja no es troba únicament als termòmetres, sinó també al camp i al nostre plat.