Vendrell encapçala una patronal alternativa al Gremi de Restauració

La nova organització suposa una alternativa al Gremi de Restauració, encapçalat per primera vegada per una dona, Núria Solà, copropietària del restaurant Celler Sepúlveda, des de setembre, i amb Roger Pallarols com a director per a 10 anys més. La dimissió de Vendrell al capdavant del Gremi, que no va ser l’únic episodi de la crisi que va viure l’entitat, va ser atribuïda a la seva falta de sintonia amb Pallarols.

Notícies relacionades

L’afluència massiva de compradors de l’Swatch x Audemars Piguet impedeix obrir les seves dues botigues a Barcelona

El pare Faustin, rector de Sant Agustí: «Omella em va dir al setembre que havíem d’arreglar l’església per si venia el Papa»

Barcelona Restauració es va presentar com una entitat que persegueix representar els bars i restaurants de proximitat, dels barris, és a dir, ser per a aquests establiments el que Barcelona Comerç és per a les botigues d’una naturalesa similar, amb una estructura reduïda, sovint d’escala familiar.

"He sigut president de Barcelona Comerç durant set anys i també ho he sigut del Gremi de Restauració. I això m’ha donat una visió molt clara de la importància que tenen els barris. Hem detectat que la restauració necessitava veu pròpia. Els restauradors dels eixos comercials ens demanaven un espai específic, una atenció particular," va dir Vendrell.