Giuseppe Santamaria prepara una caipiroska per a EL PERIÓDICO

ALFREDO CASAS

El millor bàrman d'Espanya,Giuseppe Santamaría, revela un dia més per a EL PERIÓDICO l'elaboració d'un dels seus còctels especials. Es tracta d'una caipirinha a base de vodka, que pren el nom de caipiroska, elaborada amb fruita de la passió. El còctel que proposaSantamaríaés una versió del que al Brasil es diubatida. És un combinat molt refrescant que es pot prendre a qualsevol hora del dia. Encara que la caipiroska és un còctel estiuenc, també es pot disfrutar a l'hivern ja que el licor de taronja i el sucre de vainilla amb què es prepara són ingredients càlids, per a totes les èpoques.