Una rossa de vida tèrbola.
Lacerveseria més antiga d'Europa, fins que els arqueòlegs no en trobin una altra, era a Begues (Baix Llobregat). Fa 6.200 anys ja es coneixien a la cova neolítica de Can Sadurní les virtuts de la 'saccharomyces cerevisiae', el llevat de la cervesa, un fong realment prodigiós, el verdader millor amic de l'home. Han passat sis mil·lennis i no gaire lluny d'allà, en un recòndit carreró de l'Hospitalet, dues empreses produeixen la seva pròpia cervesa artesana. Hi ha més artesans de la birra a Catalunya. És un negoci en creixement. La gràcia deLlúpols i Llevatsi deCervezas Fortés que treballen a tocar l'un de l'altre. A l'Hospitalet, ves per on, tenen un clúster.
