Pla contra el malbaratament de menjar a les escoles. El cas de l'escola L'Arenal de Llevant, al Poblenou de Barcelona.

MÒNICA TUDELA

Malgrat que els primers educadors dels hàbits dels nens siguin els pares, o almenys així hauria de ser, els menjadors escolars són un magnífic escenari per ensenyar la importància d'una alimentació saludable i equilibrada, alhora que per divulgar la gravetat de malbaratar aliments, no només per la vergonya que hauria de produir l'habitual gest que es fa a mig món de llençar menjar a les escombraries, sinó també per les pèrdues econòmiques que provoca i els danys als recursos naturals. I en això estan des del gener passat 25 escoles de la capital catalana, que s'han sumat al programa de l'Ajuntament de Barcelona Ens ho mengem tot, una campanya que fins a final de curs analitzarà el malbaratament de cinc aliments habituals en els menús dels col·legis: el pa, el iogurt, la carn, el peix i la patata.