Alliberament d'angules decomissades al Llobregat
La infància de les anguiles no sol ser feliç. Són previngudes, això sí. Només exploren les aigües que les han vist néixer en nits de lluna nova, a cobert de la foscor, però aquest secret fa anys que el coneixen els pescadors, així que les pobres, quan se les coneix més pel seu nom d'aleví, angula, acaben molt aviat els seus dies amb vuits grans d'all tallats en fines làmines, vuit cullerades d'oli d'oliva, un bitxo i el dolç bressolar d'una forquilla de fusta. Les proporcions són vàlides per a quatre persones. S'ha d'apagar el foc al cap de quatre minuts i deixar-ne dos perquè reposi la cassola. Però ahir literalment milers d'angules van tenir«una segona oportunitat»-en sinceres paraules del tinent de la Guàrdia Civil Manuel García Bujes- després que una operació policial digna deThe Wireenxampés 14 aprofitats especialitzats en el comerç il·legal d'aquesta espècie. Aquesta banda (com que la cosa va de vida en el mar) amb tentacles a Astúries, Galícia, Guipúscoa i Tarragona va ser detinguda amb un botí de 1.580 quilos d'angules, l'equivalent en el mercat negre a 1,6 milions d'euros. Ahir, sota un pont del riu Llobregat, una part d'aquestes infàncies segrestades va ser tornada a la vida en llibertat després d'una afortunada col·laboració entre la Generalitat i el servei de protecció de la natura (Seprona) de la Guàrdia Civil.
