Chicote va enviar una brigada de neteja al restaurant La Zapatería
A mesura que va protagonitzant capítols i més capítols dePesadilla en la cocina(La Sexta) veiem queAlberto Chicoteja no abraça l'art de la gastronomia sinó que s'ha transformat en una mena d'enèrgicMíster Propernetejador de llardosos tuguris. El programa té cada dia més audiència, perquè aconsegueix horroritzar-nos i impactar-nos amb la ronya i la brutícia dels establiments que visita. Aquesta setmana, en plena Puerta del Sol de Madrid, s'ha submergit en un restaurant anomenat La Zapatería. Ha estat horrorós. Els escarabats corrien per sobre del pernil com llebrers en un canòdrom, i la missió del propietari consistia a anar-los aixafant a cops de talls de jabugo. La immundícia era d'un calibre tan gran que Chicote va fer analitzar el menjar que hi serveixen i la quantitat de bacteris que van trobar els analistes va ser realment tremebunda. O sigui, que ja no es tractava de canviar la carta, o d'introduir-hi variants gastronòmiques, sinó d'un verdader problema de salut pública. Hi ha hagut un instant que s'ha de ressaltar, quan va reunir el propietari i el cuiner i els va dir que el que feien era una canallada criminal, i que ho feien amb tota impunitat, perquè la seva clientela eren bàsicament turistes,guiris, que saben que no tornaran. ¡Ah! Li agraeixo aChicoteque hagi fet aquesta denúncia pública contra aquells que maltracten i enreden els turistes que ens visiten. Aquestes malifetes no només són patrimoni d'alguns restauradors desaprensius. Ara que es vol impulsar laMarca Espanya, el que ens ensenyaChicoteés il·lustratiu.
