Manu Núñez del Restaurant Arume: ¿A què t'atreveixes, 'top xef'?

FERRAN SENDRA

Manu Núñez del Restaurant Arume: ¿A què t'atreveixes, 'top xef'? Manu Núñez aplica al producte gallec tècniques actuals i aliños viatgers al Raval, territori immigrant. Manu Núñez, en la diminuta cuina de l'Arume, d'on surten filigranes.