220420 torres 16 9 elperiodico
Pau Arenós sap on es fica quan es tracta de visitar restaurants. Així que quan toca tastar arròs, el crític gastronòmic d’EL PERIÓDICO i fan de la gramínia des que té ús de raó («l’arròs és religió», proclama) afina la punteria. I el resultat són plats que farien agenollar-se fins i tot un ninot amb llengua de drap. A continuació, una selecció de tres dels millors arrossos que ha tastat en els últims temps i que han triomfat en les tres temporades de Cata Major. ¿Tens les genolleres preparades?
