Cada família llença a les escombraries 76 quilos de menjar a l'any

Lesfamílies espanyoles llencen a les escombraries una mitjana de 76 quilos d'aliments cada any, segons una enquesta realitzada per laConfederació Espanyola de Cooperatives de Consumidors i Usuaris (Hispacoop).

Segons ha informat Eroski, que forma part d'Hispacoop, per fer aquest estudi es van controlar, durant el novembre passat, els aliments que rebutjaven al llarg del dia 413 famílies escollides aleatòriament. Es van fer diferents visites a les cases, en diferents horaris i durant set dies consecutius.

Durant les setmanes en què es van fer les visites, les 400 famílies enquestades van rebutjar prop de 554 quilos d'aliments, fet que suposa més de 30.000 quilos a l'any.

D'altra banda, per determinar la percepció demalbaratament d'aliments entre els consumidors, es va realitzar una enquesta 'on line' i telefònica a les persones encarregades de gestionar i preparar el menjar a les cases. En línies generals es va comprovar que els consumidors creuen que desaprofiten menys aliments dels que en realitat llencen a les escombraries. En concret, malgrat que es va comprovar que cada casa analitzada rebutja una mitjana de 76 quilos d'aliments a l'any, només un 9% dels enquestats van reconèixer que acostuma a llençar menjar a les escombraries, cosa que en absolut s'ajusta a la realitat.

Pa, la majoria

En l'anàlisi es van tenir en consideració aquells aliments susceptibles de ser consumits directament, de manera que es van excloure peles de patates, fruita o hortalisses, ossos o qualsevol altre component que no estigués destinat al consum directe. Tampoc es van tenir en compte totes les deixalles destinades a l'adob, a l'alimentació d'animals i a destins semblants.

Notícies relacionades

El 45% dels ocells migradors del món estan en declivi

Només el 17% dels pacients de diàlisi fan la teràpia a casa

Dels aliments llençats a les escombraries durant el període que va durar l'estudi, gairebé 554 quilos, un 19% era pa, cereals i altres aliments de pastisseria; fruites i verdures, un 17%; llet i derivats, un 13%, i pasta, arrossos i llegums, un 13%. El terç restant són carns i menjars preparats o precuinats (un 6% cada grup), embotits (5%), 'snacks' (4%), aliments en conserva (4%), peixos i mariscos (3%), ous (3%) i begudes (7%).

La dinar és el moment del dia en què més aliments es llencen (un 35%), seguit del sopar (27%), els esmorzars (el 20%) i altres moments del dia (el 19%).