La Casa d’Alba, darrere de l’expansió de les ‘moscovites’

L’expansió nacional i internacional de la mítica confiteria asturiana Rialto, fabricant de les famoses galetes moscovites, ja té nom, cognoms i una xifra de pes a sobre de la taula. Malgrat que els propietaris de la cadena de confiteries d’Oviedo ha volgut mantenir la màxima discreció sobre l’operació, fonts pròximes a l’operació van confirmar a La Nueva España que la família Riberas –propietària de la multinacional del lloguer de maquinària GAM, una de les principals fortunes industrials d’Espanya i amb gran influència a la regió– lidera l’ambiciosa expansió corporativa de l’obrador d’Oviedo en una operació amb un import milionari.

El projecte compta també amb la participació directa de la Casa d’Alba, vinculació que va quedar apuntalada després de la recent visita a Oviedo d’un membre de l’aristocràtica família per tancar els últims detalls de l’acord. També se sumen al projecte dues rellevants firmes familiars espanyoles d’àmbit nacional que busquen diversificar el seu negoci, però la seva identitat es manté reservada.

L’operació va ser comunicada oficialment a la plantilla de l’obrador fa un parell de setmanes. El propietari de la firma, Francisco Gayoso, evita revelar la identitat dels quatre nous socis que entren en la companyia per qüestions de confidencialitat, però confirma que la propietat va optar deliberadament aliar-se amb grups familiars nacionals de reconegut prestigi. "Vam considerar que era una opció molt més estable que recórrer a un fons d’inversió", remarca l’empresari. La idea és obrir noves botigues pròpies a la milla d’or de Madrid i fer el salt definitiu a les grans capitals europees. L’operació inclou tant l’adquisició de la participació, (a priori minoritària) del capital social per part de les societats inversores, com el pla d’inversions projectat per multiplicar la comercialització de les famoses moscovites per Espanya i per la resta del Vell Continent.

Les moscovites són unes fines pastes d’ametlla marcona i cobertura de xocolata elaborades per la confiteria Rialto des de fa gairebé 100 anys. L’empresa té dos punts de venda propis a Oviedo i una altra botiga pròpia al barri de Salamanca de Madrid.

Aventura gastronòmica

Tot i que el nucli dur dels seus negocis rau en la indústria pesant i l’automoció, l’entrada dels germans Riberas al capital de Rialto no és la primera incursió de la saga en l’alta gastronomia i l’alimentació fina. Jon Riberas manté una estreta relació amb el prestigiós xef asturià José Andrés. Fruit d’aquesta sintonia va néixer la societat patrimonial Jose & Jon Investments, un vehicle a través del qual tots dos han articulat diversos projectes inversors.

La injecció de capital liderada pels Riberas coincideix amb el centenari de la confiteria, que ja ha estat comandada per quatre generacions. Malgrat el canvi accionarial, la família fundadora manté les regnes: Francisco Gayoso i la seva germana Ángela Gayoso continuaran figurant com a amos principals de la societat, per preservar la identitat de la marca.

Notícies relacionades

Torres i Oliu, dos presidents reforçats després de la col·lisió

BBVA Research preveu que l’economia catalana creixi un 2,6% el 2026

Rialto ha mobilitzat aquest any més de dos milions d’euros en l’ampliació de les seves capacitats a la regió. D’una banda, acaben de finalitzar l’edificació d’un nou obrador en una parcel·la contigua a les seves instal·lacions històriques. De l’altra, han ampliat la nau principal per absorbir la creixent demanda. Un desplegament que repercutirà en la contractació local: a la plantilla fixa de cent treballadors (que s’acosta als 130 en la campanya d’estiu i durant el Nadal) s’afegiran a curt termini almenys una trentena de professionals de la pastisseria artesanal.

Per dirigir aquest salt d’escala cap a Europa sense perdre els estàndards artesanals que van fer famoses les seves pastes d’ametlla i xocolata, Rialto ha completat també la professionalització de la cúpula directiva. Dos alts executius d’àmplia trajectòria s’incorporaran per vertebrar el pla estratègic a set anys vista..