‘Masterchef 9’, gala 11 en directe: els aspirants cuinaran amb els seus familiars en la primera prova

'Semifinal' es el nombre de la réplica que Arnau presenta ante el jurado de 'Masterchef'. "Hoy has hecho una demostración de dónde se llega con una buena actitud", afirma Jordi Cruz.

Ofelia es la primera en llevar su creación ante el jurado. "Noto una potencia de sabor súper desagradable", dice Samantha tras probar su elaboración.

¡COMIENZA LA CATA!

MANOS ARRIBA

Jose aún tiene que hacer el bizcocho al horno.

ÚLTIMOS MINUTOS

Arnau soluciona el problema poniéndole más chocolate a sus moldes.

¡ATENCIÓN! A Ofelia y Arnau se le rompe sus esferas de la taza al desmoldarlas

Respecto a Ofelia, se está mostrando bastante motivada en esta prueba de eliminación. Está muy activa haciendo las elaboración, moviéndose muy enérgica

ÚLTIMOS 30 MINUTOS

Jose no consigue atemperar con éxito el chocolate blanco del postre. El cardiólogo decide repetir este paso para sacar lo mejor posible.

Por el momento, los tres están cocinado con orden y concentrados pero, a nivel de ritmo, quizás Jose está yendo un poco más lento.

¡COMIENZA EL COCINADO!

Los delantales negro tendrán 120 minutos. Contarán con la receta de la tarta y tendrán las cestas preparadas en el supermercado.

El chef pastelero Jordi Bordas, primer español en proclamarse campeón del mundo de Pastelería, les dará las claves para brillar.

De vuelta al plató, los delantales negros se enfrentarán a un complicado reto: reproducir una taza de capuccino. El plato consta de siete elaboraciones: un bizcocho de café, una ganache montada de chocolate, un crujiente de café, una mousse ligera de chocolate negro, una mousse de chocolate blanco y vainilla, una cobertura de chocolate blanco y un gelificado ligero de café.

¡COMIENZA LA PRUEBA DE ELIMINACIÓN!

Y el equipo ganador de esta prueba de exteriores es...

EL EQUIPO ROJO

Por su parte, Pepe Rodríguez elogia la labor de María al frente del postre.

Jordi Cruz asegura que no ha habido profesionalidad en la cocina. El chef solo salva a Arnau de sus criticas: "De la perfección a la marranada solo hay una fina línea".

Y vamos con el veredicto del jurado. Los integrantes del equipo ganador serán semifinalistas.

¡SALE EL POSTRE! ¡FIN DEL COCINADO!

Arnau está enfadado porque cree que ha faltado ganados en su equipo

¡SALE EL SEGUNDO! ¡TERMINA EL COCINADO DEL EQUIPO AZUL!

¡SALE EL PRIMERO DEL EQUIPO ROJO!

¡SALE EL ENTRANTE DEL EQUIPO AZUL! Después del retraso, sale de cocina el 'Huevo fresco del día de diferentes colores'. "La presentación es diferente a la original", dice el Presidente de la Diputación de Girona.

Comienza el emplatado del equipo azul con Ofelia muy nerviosa.

El entrante del equipo tendrá que salir un poco con retraso respecto a lo estipulado

El equipo azul ha tenido que repetir la elaboración del entrante porque no lo ha hecho el huevo en el horno de vapor, por lo que ha tenido que repetir la elaboración.

Fina Puigdevall y Martina, jefa de cocina del restaurante Les Cols, entran en cocina para supervisar el cocinado de los equipos.

En cambio, parece que el equipo rojo están llevando un cocinado más ordenado y con mejor ritmo.

Viendo la situación, Arnau se ve superior a sus compañeros y, de modo tácito, se autoproclama capitán del equipo, llegando a guiar a sus compañeros.

Ofelia es la primera en ponerse nerviosa al marcharse el tutor que le acompañaba en el cocinado del entrante.

Pero las sorpresas y la presión llegan en estos momentos. El jurado les anuncia a los aspirantes que los tutores que tenían asignados en cada plato se retiran, dejándoles completamente solos.

De momento, el cocinado está yendo bastante bien y con buen ritmo.

¡COMIENZA EL COCINADO!

En esta ocasión, el jurado determinará los equipos y los platos que realizarán cada uno. Así queda los equipos:

• El equipo azul está compuesto Ofelia (entrante), Ofelia (segundo) y Arnau (pivotante este ambos platos).

• Meri (primero), María (postre) y Fran (pivotante este ambos platos) conforman el equipo rojo.

El menú será el siguiente:

• Huevo fresco del día con diferentes colores (entrante)

• Milhojas de trucha de río y jamón de bellota (primero)

• Pato con peras (segundo)

• Zanahorias (postre)

En la cocina de su restaurante, los aspirantes trabajarán a las órdenes de sus jefes de partida, como lo harían en un servicio real. Cada equipo elaborará dos platos para treinta y dos profesionales, que no deben notar que los platos están elaborados por personal ajeno al restaurante. Los miembros del equipo ganador se convertirán automáticamente en semifinalistas de la novena edición de ‘MasterChef’.

En la prueba de exteriores, los aspirantes viajarán a la Comarca de La Garrotxa, en Girona, para disfrutar de la cuina volcánica, uno de los mayores tesoros gastronómicos de nuestro país. Allí, hace treinta años, Fina Puigdevall convirtió la masía donde nació en el restaurante Les Cols, un espacio donde saborear la naturaleza, que ha conseguido dos estrellas Michelin. 

¡COMENZAMOS LA PRUEBA DE EXTERIORES!

Y el mejor plato de la prueba, que se incluirá en la carta del restaurante de 'Masterchef' es...

FRAN

El jurado destaca el trabajo de...

MARÍA Y FRAN

¡FIN DE LA CATA!

Y María presente 'Desde casa con amor', el actualización de la paella de su padre. "A estas altura queremos ver platos que están ricos y con pocos defectos, y este lo es", dice Jordi Cruz hasta probar el plato.

Jose presenta 'Madre Mediterránea', la versión moderna de las albóndigas con caldo de su madre.

'El amanecer' es el título del plato que Meri presenta al jurado junto a su novio Fabien. "Les faltan sazón", dice el jurado.

Fran moderniza su plato de fabada como una crema de alubias, chorizo ahumado, caviar de zanahoria y aire de aceite con pimentón.

"Buen planteamiento. Está simpático el plato. Has sacado de dónde no había", dice Pepe tras probar el plato de Ofelia. 

Ofelia y su madre Susana son las siguientes en presentar su plato, que se llama 'Base de Colegio'. Un San Jacobo deconstruido con una bola de queso, jamon crujiente y tierra del panco.

'Traición' es el plato que Arnau presenta como actualización del plato de su abuela.

¡COMIENZA LA CATA!

MANOS ARRIBA

¡ÚLTIMO MINUTO!

Javier le dice a Fran que le dejaría el pin de la inmunidad hasta la final.

Finalmente, el 'Equipo de investigación' de 'Masterchef' consiguen reconstruir la 'blacklist' de Arnau.

Arnau destruye su 'Blacklist' después de que Jordi Cruz le pidiese que se lo diese.

ÚLTIMOS 30 MINUTOS

Los familiares están ayudando y asesorando en todo momento a los aspirantes en sus procesos de actualización de sus diferentes platos de la infancia.

El cocinado nos está dejando varios momentazos.

• Ofelia: "El San Jacobo era de un santo"

• Susana, madre de Ofelia: "¿Y de qué santo?"

• Ofelia: "De un santo que se llamaba Jacobo"

¡COMIENZA EL COCINADO!

¡SE CIERRA EL SUPERMERCADO!

Tendrán 75 minutos para cocinar, más otros tres para entrar en el supermercado y coger los ingredientes.

Durante el cocinado, recibirán la visita de Javier, finalista de la octava edición de ‘MasterChef Junior’. Además, el mejor de este reto conseguirá un fantástico premio: su plato estará en la carta del restaurante MasterChef durante toda la temporada.

Y Cristina, la novia de Arnau, sorprende al comercial de grifería en esta primera prueba.

Ofelia recibe la visita de Susana, su madre, que le trae el SanJacobo le ponían en el internado.

Fran se emociona al ver de nuevo a Cristina y Cayetano, su mujer e hijo.

Jose recibe la sorpresa de su madre, que le lleva un tazón de albóndigas

Ana, hermana de María, visita la bodega para darle apoyar y traerle un plato de paella de su casa.

Para demostrar su evolución, en esta prueba tendrán que actualizar los platos que les trasladan a su infancia, incorporando una técnica de vanguardia. Recibirán el apoyo de sus familiares, que podrán aconsejarles y animarles, pero no cocinar con ellos.

El jurado les preparará una sorpresa muy especial para darles una inyección de energía en la recta final: la visita de sus familiares.

¡COMIENZA LA GALA!

¡BIENVENIDOS A LA RETRANSMISIÓN DE LA GALA 11 DE 'MASTERCHEF 9'!