Posicionament
Així podrien els supermercats afavorir una alimentació més saludable, segons un nou estudi
Està comprovat que el comportament dels clients variarà depenent de la ubicació dels productes
En un món ideal on els supermercats miren per la salut del client i no pel seu benefici en vendes hi ha tècniques perquè els consumidors comprin abans un producte no processat que un que sí que ho és. ¿I com? Amb una tècnica anomenada visual màrqueting basada en el posicionament dels productes en les prestatgeries dels súpers.
Està comprovat que el comportament dels clients variarà depenent de la ubicació dels productes i, aprofitant-se’n, els establiments els ubicaran de manera tècnica perquè acabis gastant més (sense importar que el producte sigui un ultraprocessat). I no, no estem en aquest món ideal de què parlàvem a l’inici.
Un grup d’investigadors de la Universitat de Southampton, al Regne Unit, amb el suport de la cadena de supermercats Iceland Foods Ltd., ha posat sobre la taula aquest tema amb un estudi.
Processats per fruites i verdures
Aquest ha qüestionat quina és la responsabilitat dels centres de consum sobre l’augment de la demanda d’aliments processats i de l’empitjorament de la dieta en la població general. La investigació ha consistit a analitzar la col·locació de productes no alimentaris i processats en la dieta d’un grup de dones d’entre 18 i 45 anys.
I les conclusions de l’estudi afirmen sens dubte que els articles posicionats a la zona de caixes o en les primeres posicions a l’entrada de l’establiment es compren més. I, si aquests fossin reemplaçats per fruites i verdures, es podrien comprar més i s’evitarien els processats innecessaris.
Però, en tot cas, els investigadors de l’estudi han insistit que el canvi d’ubicació d’aliments més saludables és una ajuda a la població, un impuls per orientar la dieta i disminuir la quantitat de processats i aliments menys recomanats.
- Procés a Tailàndia La pena de mort s’allunya del cas Daniel Sancho
- El laberint català Així estan les enquestes de les eleccions a Catalunya
- Terratrèmol hores abans de l’inici de la campanya catalana Sánchez anul·la la seva agenda i es planteja renunciar després de la investigació a la seva dona
- BCN expandirà el bus a demanda durant els pròxims tres anys
- A tot Espanya Sanitat no pot cobrir 473 destinacions per a MIR
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- CONGRÉS ¿Què és una moció de censura i com funciona? Terminis i altres claus
- Hisenda ¿Què és l’IRPF i quins són els trams de la renda el 2021?
- El laberint català Així estan les enquestes de les eleccions a Catalunya
- ‘Fairy ballroom’ Música, fantasia, dansa i burlesque