Santa Coloma inicia el cicle deGusta, un mes dedicat a la seva gastronomia

El cicle gastronòmic Santa Coloma deGustaja ha començat. Tot un mes, durant el qual la ciutat es converteix en un aparador de l'art culinari dels cuiners i les cuineres locals, amb la voluntat de posar de manifest la qualitat de la restauració colomenca. Un total de 37 establiments –12 més que l'any passat–, participen en aquesta edició: 14 debuten, 11 repeteixen per segona vegada i 12 participen des del principi.

La gran novetat d'aquest any és el menú dels dijous. No es perd la idea original del cicle –cada establiment participant ofereix una tapa i una beguda per maridar, un binomi que acaba sent una carta de presentació del local–, però en aquesta ocasió s'hi afegeix una oferta de menú, cada dijous al migdia, i nit en alguns casos, amb la intenció que els cuiners puguin lluir més les seves virtuts als fogons.

L'Ajuntament de Santa Coloma ha editat una guiaen què apareixen horaris, preus –s'aposta pels preus accessibles– i composicions dels menús, i s'ha distribuït a bars i restaurants de la ciutat. A més, els locals participants presenten a  la porta un adhesiu identificatiu amb la frase «Aquí es deGusta».

A finals del mes de maig, un jurat creat per a l'ocasió, en què figuren representants de l'alumnat del Campus de l'Alimentació, seleccionarà la millor tapa del 2018. En el seu veredicte no només es tindrà en compte la presentació i l'originalitat culinària del plat, sinó també les seves propietats nutricionals.

Més activitats

Notícies relacionades

El pacífic poble a només 15 minuts de Santa Coloma de Gramenet: espectacular

Mireia González, alcaldessa de Santa Coloma: «El riu Besòs s’ha convertit en un espai tant amable com transitable»

El cicle Santa Coloma deGusta proposa, a més, una vintena d'activitats, que se celebraran durant els mesos de maig i juny en diferents equipaments de la ciutat. Entre totes, destaquen dos tallers de maridatges amb vi (fumats i formatges); les classes de cuina per a adults; la instrucció en decoració de pastissos; la final del concurs Petit Xef; el taller i tast de cervesa artesana; el certamen literari Embriagats de Lletres i el curs d'enologia bàsica. I durant tot el mes a la Biblioteca del Fondo es pot veure l'exposició «Gastronomia asiàtica i saludable» o participar en les rutes teatralitzades a la vinya d'en Sabater.

Més notícies de Santa Coloma de Gramenet