FORMAT MULTIUSOS
El Martinet: tapes i platerets al gust de tots
Aquest restaurant de l'Eixample ofereix una carta reeixida i informal que sedueix a qualsevol tipus de paladar
martinet
És difícil trobar un restaurant que pugui satisfer tres generacions alhora, i El Martinet llueix aquesta virtut. Amb un mèrit afegit: no té aspiracions gastronòmiques més enllà d’elaborar plats amb afecte i alegria a preus populars. Així que qui busqui esferificacions, que vagi a un altre establiment. En aquest, ubicat a la sempre difícil Gran Via de les Corts Catalanes (està al 552, entre els carrers de Casanova i Villarroel), aposten per tapes i platets, un format que funciona igual en un àpat familiar, un dinar d’empresa o un sopar en parella. I amb receptes de base tradicional que a la cuina rematen amb tocs despreocupats i reeixits, però sempre sense passar-se.
El Martinet
Gran Via de les Corts Catalanes, 552Telèfon: 93.451.16.98Preu mitjà (sense vi): 20 €
Vegem-ne alguns exemples. La cassoleta de rap i escamarlans és una demostració que dominen el xup-xup, una cosa que als avis d’aquest àpat familiar els encantaria. Les croquetes de porros amb trufa negra, arrebossades amb 'panko', també seduirien els seus fills i els seus nets, mentre la 'tagliata' de llom baix de vedella, amb ruca, parmesà i reducció de vinagre balsàmic, triomfaria entre col·legues de la feina. Per a una parelleta d’enamorats, un plat tan modern com colorit com el ‘cebiche’ de salmó i mango, amb tomàquets ‘cherry’ i germinat de coriandre, maridaria a la perfecció.
Obert cada dia
Notícies relacionadesNo s’ha d’oblidar tampoc les suggerències del xef, disponibles de divendres a diumenge (El Martinet obre cada dia), i la divertida carta de vins, amb uns comentaris curts i de vegades humorístics que fan molt fàcil triar una ampolla. El menú de migdia costa 12 euros.
- Els interessos no ho són tot Aquesta és l’edat límit per demanar una hipoteca a Espanya: ¿Ho sabies?
- Alves, submís davant el jutge i desafiador al sortir de presó
- Max Espargaró, el ‘mecànic’ de qui es refia el papa
- El canvi d’horas’encalla a Europa
- L’IVA al 21% torna al gas i el de la llum seguirà almenys fins a l’estiu
- Dubtes tributaris ¿Cal declarar els bizums a Hisenda en la renda 2021-2022?
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- Salaris Aquest és el sou d’un militar a Espanya
- Neteja ¿Per què la gent està tirant sal pel lavabo a la nit?: el truc que evita moltes malalties
- Una cullerada de mel al dia: així canviarà el teu cos si la prens