Cuina terapèutica per a discapacitats cerebrals

Aquest dilluns a la tarda es presenta a la Roca Gallery de Barcelona un calendari solidari de l'Associació Esclat, una entitat sense ànim de lucre que intenta millorar la qualitat de vida de les persones amb paràlisi cerebral. Hi han col·laborat populars xefs com Ferran Adrià, els germans Roca, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany i els germans Torres, entre altres. Alguns d'ells assistiran a l'acte.

Segons els artífexs del projecte, la cuina és una explosió de sentits que també es pot convertir en una activitat terapèutica i rehabilitadora. A més del benestar que proporciona la bona alimentació, cuinar contribueix a la inclusió social i crea espais perquè les persones discapacitades es relacionin entre si.