▾ .com .cat
Cata Mayor Restaurantes
Frankfurt Rita: les salsitxes més gurmet

A dues mans i a dos queixos

Frankfurt Rita: les salsitxes més gurmet

Els fans dels frankfurts han d’apuntar a l’agenda aquest refugi del Poblenou que serveix bocates amb molt bon producte i combinacions divertides a preus populars

Frankfurt Rita: les salsitxes més gurmet
1
Es llegeix en minuts
Ferran Imedio
Ferran Imedio

Periodista. Redactor del canal Cata Mayor

ver +
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

L’imparable fenomen de les ‘burgers’ gurmet no té rèplica al món dels frankfurts, una cosa curiosa quan els bocates d’hamburgueses i els de salsitxes es podrien considerar, per concepte, cosins germans; al cap i a la fi, són trossos de carn entre dos pans. Perplexa com tants d’altres amb aquest èxit desigual, Mònica Serra ha decidit donar vol i popularitat a l’oblidat bocata amb Frankfurt Rita (Pujades, 195).

Aplica l’exitosa fórmula de les hamburgueses amb què triomfa des de fa anys a Massamare (Canet): ingredients de gran qualitat i combinacions de sabors divertides en peces d’una mida generosa.

Barcelona bona i barata: Björn Lenz, Don Bratwurst (El Alemán) i les salsitxes més carismàtiques de la ciutat
Gastronomia assequible

Barcelona bona i barata: Björn Lenz, Don Bratwurst (El Alemán) i les salsitxes més carismàtiques de la ciutat

Per exemple, l’especial d’aquest mes porta calçots, romesco, ametlles i escarola, i a la carta fixa hi destaquen el Blau, amb ceba confitada, xampinyons, béicon i formatge blau; el Maduixa, amb béicon i ceba cruixents, quètxup de maduixa casolà i formatge de cabra, i el Complet, amb xucrut, ceba cruixent, tomàquet, alvocat i maionesa.

De 3,50 a 8,90 €

En total, 12 entrepans als quals es pot escollir el tipus de salsitxa (tradicional, artesana amb la firma del prestigiós carnisser mallorquí Xesc Reina i vegetal amb un toc fumat). Tot això, a preus populars: el més barat, amb quètxup i mostassa a plaer, costa 3,50 €, i el més car, 8,90 €.

Notícies relacionades

També elaboren els anomenats ‘planxats’, bocates que rematen a la planxa com el biquini, el quatre formatges o el de pollastre a trossos amb salsa barbacoa. I, per acompanyar, hi ha patates braves amb una salsa fumada addictiva (la recepta de la qual es neguen a compartir) natxos amb salsa bolonyesa picant i formatge fos, croquetes, amanida... 

En definitiva, la demostració que el frankfurt també pot –i ha de– ser gurmet.

Temes:

Barcelona Restaurant Restaurants Barcelona Gastronomia On menjar avui

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. INVESTIGACIÓ Un regidor del PP a Esplugues va colar com a despeses del partit factures pròpies
  2. Tecnologia responsable Barcelona impulsa un pla per combatre l'addicció a les pantalles dels joves
  3. Salut pública Els metges avisen de l’expansió de la tinya entre els joves
  4. Una història de superació "L’addicció va agafar les regnes de la meva vida"
  5. Chery inicia el desembarcament xinès en el motor espanyol