SABOR RODÓ
Cinc arrossos per disfrutar gra a gra
Seleccionem cinc restaurants de Barcelona on assaborir la millor gramínia
mar-salasda /
Allunya't dels restaurants que t'anuncien un arròs prefabricat a través d'un cartell a la porta de l'establiment, amb una foto més que sospitosa. Fes-nos cas i acosta't a aquests cinc que et recomanem. No et fallaran.
LA MAR SALADA
En un restaurant mariner, Marc Singla guisa un civet que podria firmar un mestre especialitzat en caça en un xalet d'alta muntanya. Amb un dens i envellutat mantell de salsa, puntejat amb herbes fresques, cobreix... LLEGIU MÉS
Entrada a Taverna Hofmann.
TAVERNA HOFMANN
¿On són els arqueòlegs del paladar, els paleogastrònoms, per diferenciar què es menja en una bodega, en una fonda i en una taverna? Però no al segle XX, sinó al XXI quan a les fondes... LLEGIU MÉS
El xef Carlos Ruiz, Rafael Santos, Javier Requena i Daniel Quer.
7 PORTES
100.000 racions de paella a l'any. Refrega't els ulls. Riu-te'n amb nerviosisme. És la xifra que dona Paco Solé Parellada, propietari del 7 Portes que va comprar Paco Parellada, avi amb bigotet i cap contundent, massís, fondista a l'antiga... LLEGIU MÉS
Jose María Parrado, Xisco Diago i Josep Maria Massó amb Barcelona al darrere.
MARTÍNEZ
Notícies relacionadesA Montjuïc, la situació és perfecta: una brisa que allunya bulls climàtics i humors reescalfats, una paella d'espardenyes i arròs bomba d'Illa de Riu, una copa de chardonnay Hubert Lamy del 2010 i... LLEGIU MÉS
Ivan, Roser i els Ferran (fill i pare) Agüir.
EL RACÓ DE L'AGÜIR
Abans de menjar a El Racó de l’Agüir mai havia sentit parlar de Quatretondeta, un poble de 120 habitants a l'interior d'Alacant, entre muntanyes de pedra acerada, a 22 quilòmetres d'Alcoi. La família Agüir procedeix de... LLEGIU MÉS
- Els interessos no ho són tot Aquesta és l’edat límit per demanar una hipoteca a Espanya: ¿Ho sabies?
- Alves, submís davant el jutge i desafiador al sortir de presó
- Max Espargaró, el ‘mecànic’ de qui es refia el papa
- El canvi d’horas’encalla a Europa
- L’IVA al 21% torna al gas i el de la llum seguirà almenys fins a l’estiu
- Dubtes tributaris ¿Cal declarar els bizums a Hisenda en la renda 2021-2022?
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- Salaris Aquest és el sou d’un militar a Espanya
- Neteja ¿Per què la gent està tirant sal pel lavabo a la nit?: el truc que evita moltes malalties
- Una cullerada de mel al dia: així canviarà el teu cos si la prens