El sopar del Catalá de l'Any 2014

MONICA PELLICCIA

Resulta curiosa l'escena que cada any protagonitzen els millors cuiners de Catalunya al hall del Teatre Nacional de Catalunya (TNC). Ja hi són a mitja tarda, tranquil·líssims, relaxadíssims, assegudíssims als bancs que flanquegen l'entrada a la platea. Però és normal. Són molts anys d'ofici, molts anys de Sopar de l'Any. No els tremola el pols davant aquella gernació de convidats que arrasaran els seus platets. I això que no hi ha Ferran Adrià, el gran cap, absent dijous per motius laborals. ¿I què? El present i el futur estan tan assegurats amb aquests i molts altres bons cuiners.