Jordi Cruz estrena bistrot a l'hotel The Mirror

RICARD FADRIQUE

Jordi Cruz viu la seva edat d'or (comestible). Ha obert Atempo, Àbac serpenteja cap al triestrellat (¿l'any que ve?), Angle està consolidat (i ho celebra amb el llibre 'Cocina en casa como un chef', on concentra 25 anys de feina), ha rellançat la taperia Ten's (en prepara el volum corresponent), grava una altra temporada de 'Masterchef' i digereix com pot els tragos, a vegades tèrbols, associats a la fama. És i serà (quan la tele sigui una espelma consumida a l'habitació del darrere) cuiner.