El Periódico

Alimentació

Tots els temes

Els espanyols consumeixen la meitat de la fibra recomanada

6/7/2017

Només un 13% del consum es realitza en l'esmorzar, tot i que hauria d'incloure grups d'aliments com cereals i fruites

El secret i dissident Club de la Víscera

PAU ARENÓS / BARCELONA | 15/6/2017

Triar l'entranya és optar pel camí difícil de la vida, que sol ser el més interessant

Desigualtat alimentària

Menjar per a rics i per a pobres

ESTHER VIVAS | 2/7/2017

Com menys ingressos econòmics, les famílies gasten en proporció més diners en menjar, però obtenen un volum inferior d'aliments i de pitjor qualitat

EL CULTE AL COS

On la mantega no és delicte

NAJAT EL HACHMI | 1/7/2017

Hi ha llocs en el món on les dones mengen el que volen i fer règim és vist com una desgràcia

Petit observatori

El paladar és una qüestió personal

JOSEP MARIA ESPINÀS | 30/6/2017

La meva escassa capacitat carnívora m'ha portat a descobrir l'atractiu dels bons vegetals

estudi comparatiu

L'OCU tria la llet semidesnatada de Mercadona com la millor del mercat

29/6/2017

L'organització de consumidors analitza 41 productes a la venda a Espanya

COMPRES 'ON LINE'

Amazon s'alia amb Dia per ampliar la venda d'alimentació a Barcelona

JOSEP M. BERENGUERAS / BARCELONA | 28/6/2017

Els clients de Prime Now podran comprar productes frescos i de la marca blanca de Dia i rebre'ls a casa en una hora

ES NECESSITEN 20 ANYS PER TASTAR-LES TOTES

¿Quantes pomes coneixes de les més de 7.500 varietats que existeixen?

23/6/2017

Llista per sabors de les ideals per prendre aquest estiu i refrescar-se

SANT JOAN 2017

Les coques tradicionals segueixen copant les vendes

MARIA GIRONA / EL PERIÓDICO | 22/6/2017

Les de pinyons, llardons i fruita són les preferides, tot i que les de crema i xocolata van guanyant terreny

¿Estan en perill les patates fregides belgues?

SILVIA MARTINEZ / BRUSSEL·LES | 20/6/2017

Bèlgica s'enfronta a la Comissió Europea en defensa d'una de les seves senyes d'identitat gastronòmiques

La producció d'aliments

Viure sense carn

ESTHER VIVAS | 18/6/2017

Ja és hora que ens preguntem si és possible seguir menjant tanta proteïna animal i de tan mala qualitat. Alguns així ho fem

Salut i estil de vida

Les cèl·lules d'Audrey Hepburn

SÍLVIA CÓPPULO | 17/6/2017

L'única prevenció és cuidar la dieta, tenir hàbits saludables, comportaments sans i activitat física, tot i que el risc zero no existeix

L'últim bastió de la triperia

OLGA MERINO / BARCELONA | 15/6/2017

Per celebrar avui el Bloomsday no queda cap més remei que passar per la Boqueria

EMBOTIT EXTRATERRESTRE

Una nau russa porta xoriço a l'Estació Espacial Internacional

15/6/2017

La nau Progess porta 10 d'aquests embotits de sabor parmesà i 10 de sabor pernil, a més d'hortalisses i verdures fresques

La llet de soja no és llet i el tofu tampoc és formatge

SILVIA MARTÍNEZ / BRUSSEL·LES | 14/6/2017

El Tribunal de Justícia de la UE sentencia que és il·legal etiquetar com a productes lactis els succedanis d'origen vegetal

INICIATIVA INTEGRADORA A BARCELONA

Fruita ecològica contra l'estigma

HELENA LÓPEZ / BARCELONA | 10/6/2017

Obre al mercat de Sant Martí Cal Romesco, parada gestionada pel centre especial de treball per a malalts mentals La Calaixera

PRÒXIMA ESTRENA

Chicote s'apunta a l''operació biquini'

9/6/2017

El cuiner se sotmetrà a un entrenament per perdre pes en el nou programa d'Antena 3 'En forma en 70 días'

Els trastorns de l'anorèxia

Malaltes en pantalla

NAJAT EL HACHMI | 1/6/2017

Posis el canal que posis, apareixen dones en pell i ossos, dones que hem vist minvar davant els nostres propis ulls dia rere dia

La carnisseria dels horrors: desmantellen un magatzem amb rates i ocells morts a Madrid

1/6/2017

El producte es distribuïa a establiments regentats per magribins del sud de la Comunitat

Barcelona tindrà un centre d'innovació alimentària al 22@

PATRICIA CASTÁN / BARCELONA | 28/5/2017

El projecte privat, que obrirà a la tardor, integrarà recerca, docència, degustació i suport a emprenedors

El +

Leo Messi regresará en febrero a Stamford Bridge, el lugar donde brilló por primera vez en Europa