Torradetes de Santa Teresa
Torradetes de Santa Teresa_MEDIA_1
María Victòria Verdú treballa a la parada Granja Josep Maria Plana, al mercat de les Corts (travessera de les Corts, 215). Les torradetes de Santa Teresa són unes postres típiques de Setmana Santa. Els seus orígens es remunten al segle XVII i es creu que es va instaurar com a recepta per compensar els períodes d'abstinència d'alguns aliments de la Quaresma, donat el seu alt contingut calòric.
INGREDIENTS
Pa
1litre de llet
3 ous
Sucre
Oli d'oliva
Canella en branca
Canella en pols
Beina de vainilla
1 llimona
PREPARACIÓ
Talleu el pa en rodanxes i reserveu. Renteu i peleu la llimona. En una olla, escalfeu la llet a foc mitjà i quan bulli, afegiu-hi una beina de vainilla oberta, la pell de la llimona i una branca de canella. Deixeu-ho reposar. Col·loqueu la llet en un recipient, i en un altre els ous batuts. Suqueu el pa en la llet i després en els ous. Després, fregiu les torradetes en una paella amb força oli.
Notícies relacionadesPRESENTACIÓ
Quan estiguin daurades, retireu l'oli sobrant. Escampeu-hi sucre i canyella en pols al gust. Mengeu-les a temperatura ambient. Es pot fer amb pa del dia anterior, tot i que molts forns venen pa específic per a torradetes. També s'hi pot afegir un raig de vi. PATRICIA BARAJAS
- Sondeig El PSC es referma i Junts passa davant d’Esquerra
- Investigació judicial Hisenda va maniobrar per evitar la imputació del PP en el cas Bárcenas
- GUARDONS Els Laureus coronen Aitana Bonmatí i la selecció espanyola
- Caiguda de la producció Freixenet planteja un erto per a 615 persones per la sequera
- EDUCACIÓ Catalunya unifica la preinscripció d’FP i donarà places segons la nota
- Drets del consumidor ¿Fart de les trucades comercials? 5 claus per acabar amb l''spam'
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- Shopping Pastilles de melatonina per combatre l’insomni de forma sana i efectiva
- Jubilació La Seguretat Social avisa: jubilar-se als 63 pot comportar penalitzacions
- a l’aire lliure 4 terrasses per anar acomiadant-se de l’hivern